Kulinarik im Hotel Moritz

Genuss vom Feinsten …

Sanft blubbernd köchelt in einem der vielen Töpfe eine frische Pilzsauce vor sich hin. Die würzigen Aromen von Gartenkräutern und Waldpilzen liegen in der Luft. Zwei Hände formen einen weichen Teig zu einer ebenmäßigen Kugel, aus welcher in Kürze hausgemachte Bandnudeln entstehen.
Auf einem anderen Tisch liegen schon knackige Äpfel bereit und warten darauf zu einem süßen Dessert verarbeitet zu werden …

 

Mit viel Liebe und Leidenschaft zaubert Ihr Gastgeber und Chefkoch Stefano aus hochwertigen Zutaten bekömmliche und luftig-locker-leichte Gerichte aus der bodenständigen Südtiroler Küche, kombiniert mit italienischer Eleganz und internationalen Einflüssen.

  • Guten Morgen Sonnenschein: Frühstücksbuffet im gemütlichen Speisesaal mit Sonnenlicht
  • Der frühe Vogel kommt auf den Gipfel: Sportlerfrühstück auf Anfrage
  • Begrüßungsaperitif jeden Sonntag
  • Mittags Restaurantservice
  • Abendessen mit feiner Menüauswahl, großes Salat- und Gemüsebuffet
  • Wöchentlicher Tiroler Abend & Festtagsmenü
  • Hausgemachte Produkte wie Nudeln, Marmeladen & mehr
  • Silvester: 10-Gang-Menü (Aufpreis)
Apperitiv
Tagliatelle
Kulinarik

 

 
„Kein Genuss ist vorübergehend.
Den Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“

(J.W. v. Goethe)

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